уровень крахмала: 1 рецепт приготовления

Хотите узнать, как определить в картошке уровень крахмала? Тогда воспользуйтесь советами экспертов шоу «Все буде смачно». Разрежьте картошку и потрите половинки друг о друга. Затем возьмитесь только за одну половинку и посмотрите: если вторая половинка упадет, то крахмала в картошке мало, а если будет держаться, будто приклеенная, то крахмала в ней много. Также можно поставить на срезе картошки точку йода — чем больше будет пятно, тем больше в картошке крахмала.